CEYLİN & DURU Çiğ Köfte

Adres

Eski Kuyumcular Mah.Yeşil Yol Sk. 4/D Belediye Karşısı

Şehir

Balıkesir

İlçe

Merkez

Ülke

Türkiye

Posta Kodu

10100

Telefon

0 266 241 31 07

GSM

0 554 678 36 20

Etiketler

balıkesirde çiğköfte, balıkesir çiğköfte, balıkesir çiğköfte siparişi, balıkesirde çiğ köfte

3 GÜNLÜK 5 GÜNLÜK HAFTALIK DEĞİL..! GÜNLÜK YOĞURULAN ADIYAMANIN MEŞHUR ÇİĞKÖFTESİ

CEYLİN & DURU ÇİĞKÖFTE SALONU

DÜRÜM ÇİĞKÖFTE - PORSİYON ÇİĞKÖFTE

PAKET SERVİSİMİZ VARDIR.

KREDİ KARTI GEÇERLİDİR

Balıkesir Çiğköfte Tadacak...

Temiz ve hijyenik mekanımızda şark köşemizde güler yüzlü personelimizle siz değerli müşterilerimize

Adıyman İlimizin Meşhur Çiğköftesini ikram ediyoruz.

Lavaş, marul, roka, turp, çiğköfte ve nar ekşisiyle birleşmiş olan o emsalsiz lezzeti Ceylin &Duru ile tadın.

CUMARTESİ SAAT 18:00 - 21:00 ARASI ETLİ ÇİĞKÖFTE SERVİSİMİZ VARDIR.

Türk mutfağının baştacı yemeklerinden çiğköfte nasıl ortaya çıktı ? İşte yanıtı..

İlk kez, Hz. İbrahim döneminde bir avcının karısı tarafından yapıldığı iddia edilen çiğköfte, Şanlıurfa mutfağının baş tacı oldu.

Kentte özellikle kış aylarının başlaması ve Ramazan ayı dolayısıyla hemen hemen her evin mutfağında çiğköfte yapılıyor. Ramazan ayında her evde çiğköfte yoğrulduğunu belirten vatandaşlar, bu aylarda dana etinin tüketiminin de fazla olduğunu söyledi. Kasaplar, lokantalar ve vatandaşlar dana eti bulmakta zaman zaman güçlük çekiyor.

Çiğköftenin ilk olarak nasıl yapıldığına dair rivayete göre, Hz. İbrahim döneminde yaşayan Urfalı bir avcı, avladığı ceylanı eve getirerek hanımından yemek yapmasını ister. Hanımı evde odun bulunmadığını söyler. Çevrede toplanacak bir tek dal dahi kalmamıştır. Zira Nemrut, Hz. İbrahim´i ateşe atmak için yakacak ne varsa toplattırmıştır. Avcı, hanımından bir çare bulmasını ister. Bunun üzerine kadın, ceylanın budundan bir miktar yağsız et çıkararak bir taş üzerinde başka bir taşla ezmeye başlar. Sonra ezilmiş eti bulgur, biber ve tuzla karıştırarak yoğurur. Yeşil soğan, maydanoz ekler. Böylece çiğköfte meydana gelir.